Loading

Prof. Dr.

Şevki ULEMA

Turizm Fakültesi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

İletişim

ulema@subu.edu.tr

Güncellenme Tarihi : 04-06-2025 13:44

ULUSLARARASI :
1
Aşçıların Mutfakta Alkol Tüketim Durumlarına Yönelik Bir Araştırma: Ankara İli Örneği
KAYMAZ ELİF,ULEMA ŞEVKİ , Manas Journal of Social Studies, 2024
Uluslararası   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale
2
Coğrafi İşaretli Pastacılık ve Fırıncılık Ürünleri: Marmara Bölgesi Örneği
ULEMA ŞEVKİ,KARAKAŞ DİLEK,SEMİNT SERKAN , Yönetim ve Ekonomi Dergisi, 2024
Uluslararası   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale
3
Gastronomy Tourism Potential of Kazakhstan: A Research on Swot Analysis
Tagmanov Urmanbek,ULEMA ŞEVKİ , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 2024
Uluslararası   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale
4
Rekabet ve Stratejik Yönetim Konularını İçeren Gastronomi Tezlerinin Bibliyometrik Analizi
UZUT İSMAİL,ULEMA ŞEVKİ , Journal of Global Tourism And Technology Research, 2024
Uluslararası   Hakemli   DRJI, Europub, ResearchBib, ISI, CABI, J-Gate, ASCI, Index Copernicus   Özgün Makale
5
The effect of gastronomy experience on destination loyalty in Kazakhstan
Tagmanov Urmanbek,ULEMA ŞEVKİ,Ekinci Yüksel , Anatolia-An International Journal of Tourism and Hospitality Research, 2024
Uluslararası   Hakemli   ESCI   Özgün Makale
6
The effect on business performance of marketing strategies implemented against the crises
AKKAŞOĞLU SÜLEYMAN,ULEMA ŞEVKİ , Anais Brasileiros de Estudos Turisticos/ABET, 2024
Uluslararası   Hakemli   ESCI   Özgün Makale
7
A research on determining the level of tourists’ satisfaction regarding Kazakh cuisine
Tagmanov Urmanbek, ULEMA ŞEVKİ , Anais Brasileiros de Estudos Turísticos-ABET, 2023
Uluslararası   Hakemli   ESCI   Özgün Makale
8
A study on the effect of emotional efforts of academicians in tourism departments on job stress
ŞEYHANLIOĞLU HASAN ÖNAL, ULEMA ŞEVKİ , Journal of Mediterranean Tourism Research, 2023
Uluslararası   Hakemli   Asos Index; CiteFactor; EuroPub; Directory of Research Journal Indexing (DRJI)   Özgün Makale
9
Can eco-friendly hotels affect customer willingness to pay more?
ÖZKAN Nihan, SARIIŞIK MEHMET, ULEMA ŞEVKİ , Anatolia, 2023
Uluslararası   Hakemli   ESCI   Özgün Makale
10
Kazak Mutfak Kültürü ve Gelişimi
Tagmanov Urmanbek, ULEMA ŞEVKİ , Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2023
Uluslararası   Hakemli   Index Copernicus   Özgün Makale
11
Türkiye’deki Bireylerin Gıda Bilincine İlişkin Bir Araştırma: Çernobil Örneği
KAYMAZ ELİF, ULEMA ŞEVKİ , Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2023
Uluslararası   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale
12
Tourism Gentrification: Barcelona and Venice
GENÇ KORAY, TÜRKAY OĞUZ, ULEMA ŞEVKİ , Turismo y Sociedad, 2022
Uluslararası   Hakemli   ESCI   Özgün Makale
13
Türkiye’deki Havayolu İşletmelerinde Uygulanan Sadakat Programları Üzerine Bir Araştırma
AKPUR AKIN, ULEMA ŞEVKİ , Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi, 2022
Uluslararası   Hakemli   ideal online; Asos index; Europub; i2or index; sindexs; DRJI Index; ROAD; CROSSREF   Özgün Makale
14
A Semiotics View Through Objectification of Females in Tourism Related Advertisements
KİPER VAHİT OĞUZ, ULEMA ŞEVKİ , International Journal of Tourism Anthropology, 2021
Uluslararası   Hakemli   SCOPUS   Özgün Makale
15
Analysis of the Effects of Covid-19 on Travel and Tourism Product Purchase Decisions
ULEMA ŞEVKİ, ŞENGÜL SERKAN, TÜRKAY OĞUZ, SARIIŞIK MEHMET , ANAIS BRASILEIROS DE ESTUDOS TURISTICOS-ABET, 2021
Uluslararası   Hakemli   ESCI   Özgün Makale
16
Analyzing the Direct Relationship between Every-Single Dimensions of Service Quality and WOM with a Particular Multidimensional Scale of WOM Behavior
BULUT MERVE, ULEMA ŞEVKİ , Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism, 2021
Uluslararası   Hakemli   ESCI   Özgün Makale
17
En İyiler Sosyal Medyayı Nasıl Kullanıyor: Instagram Örneği
KARDEŞ ÇOLAKOĞLU NAZLI, ULEMA ŞEVKİ , Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 2021
Uluslararası   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale
18
Kültürel Miras Farkındalığı: Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğrencileri Üzerine Bir Araştırma
YAŞARSOY EMRAH, KOÇ DİLARA EYLÜL, ULEMA ŞEVKİ , Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 2021
Uluslararası   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale
19
Lisans Düzeyinde Turizm Eğitimi Veren Öğretim Elemanlarının Turizm Eğitimine Yönelik Değerlendirmeleri-Türkiye Örneği
ÇAKMAK MUZAFFER, ULEMA ŞEVKİ, SARIIŞIK MEHMET , Journal of Travel and Tourism Research 18 (2021) 68-86, 2021
Uluslararası   Hakemli   CIRET   Özgün Makale
20
Tourism Students’ Views and Thoughts on Undergraduate Education: A Research in State Universities
ÇAKMAK MUZAFFER, SARIIŞIK MEHMET, ULEMA ŞEVKİ , International Journal of Contemporary Educational Studies (IntJCES), 2021
Uluslararası   Hakemli   Worldcat; SOBIAD; Türk Eğitim İndeksi; Google Scholar   Özgün Makale
21
Kış Turizmi Kapsamında Destinasyonlara Yönelik E-Şikayetlerin Analizi: Uludağ Kayak Merkezi Örneği
ULAMA ŞEVKİ,UZUT İSMAİL,İNANÇLI SELİM , Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 2020
Uluslararası   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale
22
Paylaşım Ekonomisinde Yasal Sorunlar ve Çözüm Önerileri: Airbnb Örneği
KOÇAK YASEMİN, ULEMA ŞEVKİ , Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2020
Uluslararası   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale
23
Personel Güçlendirmenin Örgütsel Bağlılık Üzerine Etkisi: Yiyecek İçecek İşletmeleri Üzerine Bir Araştırma
SALHA HAMİDE,ULAMA ŞEVKİ , Trakya Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 2020
Uluslararası   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale
24
The Effect of Coronavirus (Covıd19) Pandemic on Individuals’ Vacation Plans
ÖZKAN NİHAN, ULAMA ŞEVKİ , Journal of Institute of Economic Development and Social Researches, 2020
Uluslararası   Hakemli   Eurasian Scientific Journal Index (ESJI) ResearchBible (Academic Resource Index) Scientific World Index ( SCIWIN) Active Search Results Engineer (ASR) Root Society for Indexing and Impact Factor Service ISSUU Journal Listings OCLC WorldCat Cosmos Impact Factor I2OR Indexing Services Evaluation of Publication Impact Factor (PIF) General Impact Factor Directory of Indexing and Impact Fact (DIIF) Directory of Research Journals Indexing (DRJI) Society of Economics and Development Scient ific Indeing Services (SIS) Cite Factor Academic Scientific Journals   Özgün Makale
25
Turizmde “Sosyal Mesafe” Mümkün Mü? Kamp ve Karavan Turizmi Bağlamında Bir Değerlendirme
ŞENGEL ÜMİT,GENÇ KORAY,IŞKIN MERVE,ULAMA ŞEVKİ,UZUT İSMAİL , Turkish Studies, 2020
Uluslararası   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale
26
Yenilebilir Böceklerin Menülerde Kullanılması Üzerine Bir Araştırma: Kapadokya Örneği
KAYMAZ ELİF,ULAMA ŞEVKİ , Journal of Travel and Tourism Research, 2020
Uluslararası   Hakemli   CIRET   Özgün Makale
27
Yerel Yöneticilerin Bölge Turizmine Yönelik Düşünceleri Üzerine Bir Araştırma: Artvin - Arhavi Örneği
AKYOL CEYHUN,ZENGİN BURHANETTİN,AKKAŞOĞLU SÜLEYMAN,ULAMA ŞEVKİ , Eskişehir Osmangazi Üniversitesi İİBF Dergisi, 2020
Uluslararası   Hakemli   ESCI, ULAKBİM TR Dizin, EconLit, EBSCO, ASOS Index, Sobiad, Akademik Dizin, Acarindex ve Arastirmax   Özgün Makale
28
Kastamonu İlinin Doğa Turizmi Potansiyelinin Alternatif Turizm Kapsamında Değerlendirilmesi
ZENGİN BURHANETTİN,KOÇ DİLARA EYLÜL,ULAMA ŞEVKİ , Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi,, 2019
Uluslararası   Hakemli   Index Copernicus International   Özgün Makale
29
Students’ Perception of City Branding: The Case of Kastamonu and Kastamonu University
SARAÇ ÖMER,PAMUKÇU HÜSEYİN,ULAMA ŞEVKİ,BATMAN ORHAN , International Scientific Journal-Turizam, 2019
Uluslararası   Hakemli   CIRET   Özgün Makale
30
Yerel Halkın Kırsal Turizme Bakış Açısı: Samsun Kızılırmak Deltası Örneği
AKKAŞOĞLU SÜLEYMAN,TEKBALKAN MURAT,ZEYBEK YILMAZ ECE,ULAMA ŞEVKİ , International Journal of Geography and Geography Education, 2019
Uluslararası   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale
31
Önlisans Öğrencilerinin Girişimcilik Eğitimleri ve Eğilimleri Üzerine Bir Araştırma
AKYOL CEYHUN,ZENGİN BURHANETTİN,AKKAŞOĞLU SÜLEYMAN,ULAMA ŞEVKİ , Turkish Studies, 2019
Uluslararası   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale
32
A CONCEPTIONAL RESEARCH ON DETERMINING THE TOURISM POTENTIAL OF ELECTRONIC SPORTS EVENTS: E-SPORTS TOURISM
YENİŞEHİRLİOĞLU EMİRHAN,ERDOĞAN ÇAĞRI,ŞAHİN SEDAT,ULAMA ŞEVKİ , Kesit Akademi, 2018
Uluslararası   Hakemli   SOBIAD, Academic Keys, tei-Türk Eğitim İndeksi, ROOTINDEXING, SCILIT, RESEARCH JOURNAL IMPACT FACTOR, WORLDCAT, SCIENTIFIC INDEXING SERVICES, SCIENCEGATE, MIAR, SAJI, ISI, RESEARCHGATE   Özgün Makale
33
Destinasyon Pazarlamasında İmaj Rolünün Üniversite Öğrencileri Tarafindan Algılanması Arhavi Meslek Yüksekokulu Örneği
AKYOL CEYHUN,ZENGİN BURHANETTİN,AKKAŞOĞLU SÜLEYMAN,ULAMA ŞEVKİ , MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi, 2018
Uluslararası   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale
34
Marmara Bölgesindeki 4 ve 5 Yıldızlı Konaklama İşletmelerinin Web Sitelerinin Değerlendirilmesi
ÖZKAN NİHAN, ULAMA ŞEVKİ , Gastroia: Gastronomi ve Seyahat Araştırmaları Dergisi, 2018
Uluslararası   Hakemli   Index Copernicus   Özgün Makale
35
Seyahat Acentalarındaki Reklam Faaliyetlerinin Yöneticilerin Bakış Açısıyla Değerlendirilmesi
YAMAÇ ZEYNEP,ULAMA ŞEVKİ,ZENGİN BURHANETTİN , Akademik Sosyal Araştırmalar Dergisi, 2017
Uluslararası   Hakemli   Index Copernicus International, ASOS   Özgün Makale
36
Ulusal Turizm Tanıtım Filmlerinin Karşılaştırmalı Analizi: Türkiye ve İspanya Örneği
UZUT İSMAİL,ULAMA ŞEVKİ , Journal of Recreation and Tourism Research, 2017
Uluslararası   Hakemli   GIF (Global Impact Factor); Universal Impact Factor; Scientifically Derived Journal Impact Factor; DRJI (DIRECTORY OF RESEARCH JOURNALS INDEXING); RESEARCH BIBLE; INTERNATIONAL SCIENTIFIC INDEXING   Özgün Makale
37
Sincan Uygur Özerk Bölgesi Turizm Gelişimine Yönelik Bir İnceleme
ZULIPIYAMU AİSHAN, ULAMA ŞEVKİ, KINGIR SAİD , Bartın Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 2016
Uluslararası   Hakemli   EBSCO Host   Özgün Makale
38
Lisans Düzeyinde Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Kariyer Algılamalarına Yönelik Bir Araştırma Sakarya Üniversitesi Örneği
ULAMA ŞEVKİ, BATMAN ORHAN, ULAMA HÜLYA , Bartın Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 2015
Uluslararası   Hakemli   EBSCO Host   Özgün Makale
ULUSAL :
1
Tip 1 Diyabetli Bireylerin Yiyecek İçecek İşletmelerinden Beklentileri Üzerine Bir Araştırma
GÜRKAN AHMET SELÇUK,ULAMA ŞEVKİ , Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 2020
Ulusal   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale
2
Turizm Talebinde Snobizm’in Etkisi: Nişantaşı’nda Yaşayan Instagram Kullanıcıları Üzerine Bir Araştırma
GÜRKAN AHMET SELÇUK,ULAMA ŞEVKİ , Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 2020
Ulusal   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale
3
Tarım Turizmine Yönelik Hazırlanan Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Analizi
AKKAŞOĞLU SÜLEYMAN,AKYOL CEYHUN,ULAMA ŞEVKİ,ZENGİN BURHANETTİN , Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2019
Ulusal   Hakemli   TR DİZİN   Özgün Makale